千里香三鲜馄饨

千里香馄饨-三鲜馄饨

所需食材：鱼肉、虾仁、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、酒、盐、胡椒粉、香油、蛋清、淀粉、高汤、盐少许

 

做法：1、鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。

2、鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料做成馅料。

3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。